Chi Siamo

Le Cantine Merinum nascono a Vieste, ai piedi della Foresta Umbra, nel cuore del Parco Nazionale del Gargano, in una località, Merinum, che già in epoca greco-romana ospitava insediamenti dediti alla produzione del vino. Il progetto prende forma dalla passione per il mondo vitivinicolo e dal desiderio di valorizzare il Gargano anche sotto il profilo enologico ed enoturistico.
Quella delle Cantine Merinum non è una storia antica, ma una storia di rinascita. L’obiettivo dei produttori Cinzia e Luigi è infatti quello di recuperare e rilanciare la tradizione vitivinicola di Vieste, restituendo al territorio vini di alta qualità capaci di rappresentarlo nel mondo.
Il percorso parte dalla valorizzazione, anche in chiave esperienziale, dei vitigni autoctoni, come Bombino Bianco, Nero di Troia e Malvasia Nera, varietà profondamente legate alla storia e all’identità del Gargano.

Esperienze

Se sei alla ricerca di un’esperienza da non perdere durante le tue vacanze a Vieste, le esperienze delle Cantine Merinum sono un’occasione imperdibile per conoscere in profondità il Gargano e la sua provincia.

Le nostre degustazioni

Le degustazioni di Vini delle Cantine Merinum esprimono un territorio attraverso profumi e gusti con “note” storiche e approfondimenti sui processi di vinificazione dei vini biologici prodotti direttamente: Bombino bianco, il Nero di Troia e Malvasia Nera.
Il produttore sarà ben lieto di rispondere alle curiosità dei commensali. La degustazione comprende l’assaggio dei nostri 3 vini e del nostro olio, in abbinamento a piatti del territorio, con visita del nostro vigneto a forma d’onda. I bambini e i cani sono ben accetti. I bambini possono accedere alla degustazione, con una bevanda analcolica e un tagliere di formaggi e bruschetta, se non prendono niente è gratuito. Su richiesta, abbiamo la disponibilità di fornire prodotti senza glutine e senza lattosio.
La degustazione si tiene presso la piscina della Tenuta Padre Pio.
La degustazione è disponibile anche in lingua (inglese e francese).
Vedi l’esperienza su air bnb e su tripadvisor